외식조리과학과(학과장 김영균)는 ‘제19회 졸업작품전’을 오는 11월 12일부터 15일까지 김대중 컨벤션센터에서 광주 미래식품전과 함께 개최키로 하고, 준비위원회를 구성했다.

자기주도적 학습을 목표로 구성된 위원회는 ‘보감(寶鑑)’을 주제로 코로나19 바이러스 예방을 위한 면역력 강화 및 유지를 할 수 있는 식재료를 사용하여 한식, 양식, 중식, 일식, 디저트, 공예, 베트남 음식 등을 작품으로 구성할 예정이며 4학년 졸업예정자 총 63명이 졸업작품전에 참여한다.

준비위원회 위원장에는 박성곤, 부위원장은 류예빈, 총무 오유빈, 문서기획 조계환, 영상 및 포토 제작은 최동원, 영상 및 포토 편집은 채훈욱, 백소령씨로 구성됐다.

외식조리과학과 김영균 학과장은 “코로나 19로 인해 외식산업은 물론 전 세계가 어려운 시기이지만 이를 극복하기 위한 노력을 다하자는 의미를 담아 주제를 선정했고, 학생들이 지난 4년 동안 연마한 노력의 결실을 선보일 수 있는 자리가 될 수 있도록 최선을 다하겠다.”고 밝혔다.

사회부 이원희 기자 dbskj@hanmail.net        사회부 이원희 기자의 다른 기사 보기